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九月秋风送爽,又到一年中秋佳节之时。为迎接中秋节的到来,苏州工业园区湖东各社区组织居民自制月饼,引导居民减少节日铺张浪费,弘扬传统文化。

烘焙廉字月饼,搭建廉洁平台

一年一度的传统佳节“中秋节”即将到来,各种各样的网红月饼粉墨登场。漂亮的外观、昂贵的价格,往往助长铺张浪费的风气。9月11日晚,湖畔天城社区党支部红色管家开展“烘焙廉字月饼,搭建廉洁平台”中秋活动,社区居民都积极报名参加。红色管家志愿者分发好食材及制作工具,带领大家自己动手制作“廉”字月饼、品中秋文化。居民们纷纷与自己亲手制作的“廉”字月饼合影留念,并将“成果”与社区空巢老人分享,同时呼吁大家拒绝奢侈浪费,营造风清气正的中秋节日氛围。湖畔天城社区党支部红色管家以烘焙“廉”字月饼为契机,推动搭建廉洁平台,营造和谐欢乐的节日氛围。

学做月饼迎中秋

9月12日上午,在新未来社区活动室,居民们有的揉面,有的擀皮,有的包馅,有的压模,忙得不亦乐乎。这是大家为迎接中秋节的到来,正在自己动手学做月饼。为了制作出风味十足的月饼,新未来社区为大家准备了紫薯、豆沙、玫瑰等多种馅料,并邀请烘焙老师现场讲解月饼的做法。居民们跟着老师的讲解步骤,认真制作,并用模具压制出自己喜欢的图案。等到月饼全部做好,大家把做了印记的月饼一个个放进烤箱,半个小时之后,香甜的味道就在活动室散发开了。等到月饼出炉,看到自己亲手做的月饼,大家都很兴奋。往年大家都是直接买现成的,现在尝到自己亲手做的月饼,都表示回家也要自己尝试,这个中秋节就吃自己做的月饼了。

学做手工月饼,弘扬传统文化

9月12日上午,星湖社区党支部、妇联组织开展了手工月饼制作活动。参加活动的居民在专业烘焙老师的指导下都做出了一个个寓意团圆的中秋月饼。活动伊始,志愿者老师边和面边向大家介绍制作手工月饼的技巧,将月饼皮分发给在场的每一位居民并让大家揉成圆形备用。大家又在老师的细心指导下做好紫薯和绿豆抹茶两种口味的馅料,把馅料包进月饼皮放进磨具里面一压,圆圆的月饼就制作完成了,最后放进烤箱里面烤一下,色香味俱全的新鲜手工月饼就出炉了。参加活动的党员李聚英说:“社区的这个活动不错,既弘扬了传统节日,又丰富了居民的精神文化生活。”星湖社区将以传统节日为契机,开展更多有意义的活动,培育社区正能量文化,促进邻里融合,打造一个有温度的社区。

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