不挖矿、不种地，而是利用安全的生物技术对基因进行定向的改造，推动生物酶的人工进化，打造一座座微观的“细胞工厂”和绿色生物反应器，源源不断地生产出高价值产品……这些听起来像科幻电影里的桥段，却在独墅湖畔化作了触手可及的产业现实。

主导这场微观世界“工业革命”的，是由牛津大学高等研究院（苏州）科研团队创立的源生创物（苏州）科技有限公司。没有轰鸣的机器和刺鼻的化学溶剂，只有经过基因改造的微生物在发酵罐中日夜运转，它们化身为不知疲倦的“超级工人”，在精准的控温与营养调配下，将廉价的原料“吃干榨净”，精准转化为高价值的天然化学品。

走进源生创物，40万个葡萄柚才能提取1公斤圆柚酮的传统提取困境，在这里被生物制造技术轻松跨越。“这就是生物合成的魅力所在。”源生创物研发科学家宋海燕说。

“我们的核心逻辑其实很简单，就是把农田搬进实验室。”宋海燕进一步解释：传统方式依赖在自然界中寻找和提取有效成分，就像采集野果。如今，研发团队把能生产特定物质的细菌“请”进实验室，为它们提供最佳的“食宿”条件。这些经过基因改造的菌株在最优环境下高效工作。这种方式不仅摆脱了自然资源的限制，更实现了绿色、环保的“天然”制造。

在营养健康领域，源生创物带来了重磅产品骨化二醇。骨化二醇，是维生素D3经过肝脏代谢后的活性成分，因留存时间长、浓度稳定，成为D族维生素在血液中的核心存储形式。“大家常见的维生素D3必须经过肝脏的加工才能被身体利用，肝脏代谢功能较弱的人群或动物吸收效率会大打折扣。”牛津苏州高研院的陈文玉博士参与了项目前期大量的研发工作，她说：“我们通过生物酶催化技术，一步到位地生产出了骨化二醇这种‘预加工’好的高活性维D成分，它的功效是维生素D3的3-5倍，并且人体和动物可以直接吸收，无需肝脏代谢，随时响应新陈代谢需求，保证身体对钙、磷的吸收，是真正的骨骼健康保护剂。”

除了人类营养补充，骨化二醇在农牧业也大有可为。添加在鸡、牛、猪的饲料中，能显著降低患病率，提高产肉率和产蛋量。宋海燕说，目前，市面上化学合成法生产骨化二醇的转化率偏低，副产物较多，而源生创物的生物合成法转化率高，生产工艺不使用重金属或剧毒试剂，产物纯度更高更安全，极具市场竞争力。

如果说骨化二醇是健康领域的突破，那么圆柚酮则是结合感官与环保领域的潜力新星。这是一种散发着清新葡萄柚香气的分子，传统市场应用里常被用作高档香料和食品添加剂。然而，获取它曾是一件极其奢侈的事——需要40万个葡萄柚才能提取出1公斤圆柚酮，导致其市场价格一度高达数千美元一公斤。源生创物的酶催化合成圆柚酮的技术，是业内首个成功量产的人工改造酶工业量产工艺，成功打破了圆柚酮长期以来植物提取这一技术瓶颈，欧洲市场上已有的圆柚酮产品符合欧洲食品局相关标准认证的“天然级别产品”。目前迭代到第二代生物制造技术生产出的圆柚酮不仅更具成本优势，通过持续优化的催化酶性能，进一步提高了产品纯度。 “更令人惊喜的是它的隐藏技能——驱虫。”宋海燕说，研究表明，仅需1%浓度的圆柚酮，就能达到传统化学驱虫剂20%浓度的驱避效果。相比市面上常见的胺类或菊酯类化学驱虫剂，圆柚酮对人体无害，是真正的绿色驱虫方案。

据悉，源生创物目前已顺利完成了骨化二醇与圆柚酮的小试工艺研发。这意味着“细胞工厂+人工进化酶”联合生产的工艺流程已经跑通，正准备迈向中试和大规模量产。

从“靠天吃饭”到“生物智造”，牛津大学高等研究院（苏州）正在用微观世界的力量，带来更高效、更绿色的精细化学品生产工艺。随着量产的临近，这些曾经昂贵的“天然精华”，有望飞入寻常百姓家。

（苏报融媒记者 董捷/文）