为丰富辖区儿童课余生活，普及健康膳食知识，深化儿童友好社区建设，近期，苏州工业园区斜塘街道荷韵社区联合街道儿童关爱之家，依托“荷塘里”社区服务阵地，常态化开展“元气早餐，食育匠心”营养早餐烘焙公益系列活动。活动共计四期、每周两期，以沉浸式食育实践、亲子陪伴互动的形式，让健康饮食理念走进家庭、融入日常，系列活动近日圆满收官。

由西入中，进阶课程淬炼匠心技艺

烘焙课程前两期以西式烘焙激发兴趣，奶油抱抱卷的松软香甜、奥利奥芝士蛋糕的醇厚细腻，孩子们在搅拌、装杯间见证食材的奇妙变化；后两期转向中式面点，奶香花式馒头注重揉面塑形，豆沙灯笼包则讲究压纹技巧，让生坯呈现出灯笼的立体造型。课程由易到难、由西入中，始终紧扣早餐主题与孩子的动手能力，“食育匠心”贯穿始终。

大手牵小手，烟火长桌盛满温情陪伴

每逢活动日，“荷塘里”的长桌旁座无虚席。参加的孩子以小学生为主，也有年龄较小的弟妹一同参加。孩子们在老师示范下动手操作：芝士蛋糕制作现场，有人将奥利奥饼干碾碎，有人将芝士糊舀入纸杯；面点制作现场，黄白两色的面团在小手中翻揉、擀卷，逐渐显出层次；豆沙灯笼包环节，擀皮、包馅、压纹，一排排生坯整齐码放，颇具观赏性。案板旁，家长俯身陪伴，大手带着小手，面团中揉进了两代人的专注与默契。

知行相融，食育理念浸润童心成长

本次系列活动不止于动手体验，更将科学营养的食育理念贯穿全程，实现“动手实践+知识科普”双向赋能。每期烘焙课堂均增设营养知识小讲堂，通过直观生动的图文图解，向孩子们普及科学早餐搭配原则，清晰讲解“主食+优质蛋白+新鲜果蔬”的黄金早餐组合。课堂上，工作人员用通俗易懂的语言，科普碳水化合物为身体供能、鲜果补充维生素、酸奶与蛋类补充优质蛋白等基础营养知识，让健康饮食理念伴随点心香气深入人心。相较于枯燥的口头说教，亲手制作、亲身感知的体验式教育更具感染力。孩子们在揉、擀、包、烤的实操过程中，直观了解食物的由来、食材的特性，深刻理解健康饮食的意义，让爱惜粮食、科学膳食的种子在心底悄然生根发芽。

小小面点藏匠心，浓浓食育暖人心。四期沉浸式烘焙课堂，既是斜塘街道荷韵社区深耕儿童关爱服务、做实民生暖心服务的生动缩影，也是推进儿童友好建设、丰富青少年素质教育载体的有效探索。以食启智、以劳育人、以爱聚力，社区将持续依托现有阵地资源，推出更多贴合儿童成长、贴近家庭需求的特色公益活动，持续擦亮“幸福荷韵”社区服务品牌，用有温度、有质感的便民服务，守护辖区少年儿童健康快乐成长。（苏报融媒记者 董捷 通讯员 周佳静/文）